Bald ist es soweit. Am Wochenende des 29. Aprils feiern wir die Eröffnung unserer Birreria, einer Bar für Bierfreunde. Direkt neben der Brauerei stechen wir für euch die Fässer an und füllen wir die Gläser. Nach einer Einweihung für geladene Gäste starten wir am Freitag und Samstagabend den öffentlichen Betrieb.
Natürlich finden Bierfreunde in der Birreria alle unsere Biere – von den vier Standardsorten bis zu einmaligen Spezialsuden. Aber natürlich schenken wir auch andere Getränke aus. Sei es ein Glas Wein, ein Spritz oder auch mal ein Pepita. Damit auch da das gewisse Hösch nicht vergessen geht, achten wir in der Regel auf regionale Produzenten.
Die Birreria hat eine längere Vorgeschichte. Ursprünglich planten wir ein Vereinslokal, das den Mitgliedern des Vereins BrauBudeBasel sowie Passivmitgliedern aus dem Umfeld der Brauerei offenstehen sollte. Vermutlich aufgrund der damals verbreiteten (und höchst umstrittenen) Fümoar-Vereinslokale zeigte sich aber bald, dass eine solche Lösung zu rechtlichen Problemen führen würde. Es folgte das lange Prozedere für einen öffentlichen Gastrobetrieb, das nun endlich abgeschlossen ist.
Die Umnutzung des früheren Verkaufsraums einer Bäckerei machte auch bauliche Massnahmen notwendig. Mit viel eigenem Schweiss und finanzieller Unterstützung zahlreicher BBB-Freunde (über eine Sammelaktion bei Wemakeit) wurde dann unter anderem eine neue Decke eingebaut, um den Schallschutz zu verbessern. Die Birreria erhielt zudem eine hübsche Zapfanlage mit direkter Bierleitung aus dem Lager im Keller (ja, darauf sind wir schon ein bisschen stolz). Seither hat auch beim BBB das Fassbier-Zeitalter begonnen.
Öffnungszeiten
Eröffnung: 29.4./30.4.2016; jeweils 17.00 – 23.00 Uhr
Anschliessend: Immer Donnerstags und Freitags, 17.00 – 23.00 Uhr