Autor: BrauBudeBasel

Der Bundesrat hat heute die Corona-Massnahmen bis Ende Februar verlängert. Für die BrauBudeBasel bedeutet das, dass unser eigenes Brauereilokal weiterhin geschlossen bleibt und wir kaum Möglichkeiten haben, Bier über unsere traditionellen Partner zu vertreiben (Ausnahmen sind das „Lokal“ am Erasmusplatz und der „Stadtbuur“ in Riehen).

Wir setzen daher weiterhin auf unseren Rampenverkauf. Jeweils Freitags ab ca. 16.30 Uhr bis 19 Uhr könnt ihr bei uns ander Oetlingerstrasse Flaschenbier beziehen. Teilweise durchaus auch in exotischen Sorten, da wir derzeit auch „Einmalige“ in Flaschen abfüllen.

Das jeweils aktuelle Sortiment kommunizieren wir über die Social-Media-Kanäle.

Der Kanton Basel-Stadt hat heute die Coronavorschriften verschärft. Für die Braubude gilt demnach: Freitag (20.11.20) und Samstag (21.11.20) ändert sich noch nichts. Wir haben bis 23 Uhr geöffnet.

Ab kommender Woche bleibt die Birreria jedoch für drei Wochen geschlossen. Wir planen wieder einen Rampenverkauf mit Auslieferung. Mehr dazu hier später.

Vielleicht wäre jetzt der Moment, zu Hause noch den Kühlschrank zu füllen? Wir haben unser Rotes derzeit in Aktion „über d Gass“. Das 6-Pack gibt es 15 Franken, das 20-Pack für 45 Franken. Einfach in der Bar danach fragen.

Ab 11.11.20 gibt es unser „Rotes“ beim Kauf von 6-Packs oder 20-Packs zum Aktionspreis von 15, bzw. 45 Franken. Verkauf nur während den Öffnungszeiten der Bar (Mittwoch bis Samstag, 18 bis 23 Uhr) oder nach Absprache über info@braubudebasel.ch.

Die zwei ältesten Kleinbasler Brauereien, die Brauerei Fischerstube und die BrauBudeBasel, haben erstmals zusammen ein „Collab“ gebraut. Am 11. August traf sich das Brauteam mit Jürgen Pinke, Cindy Weissenberger und Patrick Hill von Ueli Bier mit Felix Labhart und Philip Manning von der BrauBudeBasel im Sudhaus an der Rheingasse, um gemeinsam ein Bier zu brauen.

Heraus kam das GPA, unser Glaibasel Pale Ale. Das obergärige Bier widerspiegelt die Philosophie der beiden Brauereien: Hier die Naturhopfen- und Malzspezialisten aus dem oberen Kleinbasel, da die wilden Hopheads aus dem Matthäus. Das 5,4 % Vol. starke GPA überrascht mit einer kräftigen Hopfennote (Maracuja/Zitrus) gepaart mit einem harmonischen Malzprofil (Caramel). Gebraut mit Pilsner, Münchner und Cara Malz; Mosaic, Amarillo, Perle und Tettnanger Aromahopfen.

Gestern Abend, am 18. September, wurde das erste Fass bei bestem Herbstwetter feierlich im Hofgarten der Brauerei Fischerstube angestochen. In den kommenden Wochen wird das GPA in den Brauereirestaurants Fischerstube, Linde, in der Birreria der BrauBudeBasel und im Didi Offensiv erhältlich sein.

Die Birreria der BrauBudeBasel hat Sommerpause. Die Bar ist geschlossen und öffnet wieder ab dem 12. August. Bis dahin empfehlen wir euch unsere Vertriebs- und Gastropartner (siehe Kaufen).

Nachdem die Birreria der BrauBudeBasel seit dem 13. Mai wieder mehr oder weniger normal geöffnet hat, führt der Verein BrauBudeBasel keinen separaten Rampenverkauf mehr durch. Selbstverständlich könnt ihr während den ordentlichen Öffnungszeiten der Birreria auch Bier „über d Gass“ kaufen. Für grössere Bestellungen von 20er-Kartons könnt ihr uns gerne wie bisher per Mail über info@braubudebasel.ch kontaktieren.

Die Birreria hat derzeit aufgrund der Corona-Richtlinien noch leicht reduzierte Öffnungszeiten. Zwar starten wir montags bis samstags wie immer um 18 Uhr. Die Birreria ist aber maximal bis 24 Uhr geöffnet. Zudem behalten wir uns vor, je nach Gästeaufkommen etwas früher zu schliessen.

Herzlichen Dank fürs Verständnis und riesigen Dank für eure Unterstützung!

Mit der Woche vom 11. Mai werden die Corona-Vorschriften weiter gelockert. Die BrauBudeBasel nimmt diesem zum Anlass, ab dem 13. Mai ihre eigene Bar an der Oetlingerstrasse wieder zu öffnen. Dank einer zusätzliche Zapfstation werden wir euch voraussichtlich sechs Biersorten direkt ab Fass anbieten können.

Der Betrieb wird weiterhin unter Einschränkungen leiden. So werden wir nur eine reduzierte Anzahl Sitzplätze angeboten, Stehplätze sind gar nicht erlaubt. Wenn ihr auf Nummer Sicher gehen wollt, reserviert euch also einen Tisch unter birreria@braubudebasel.ch. Pro Gästegruppe sind maximal 4 Personen erlaubt (eigene Kinder nicht mitgezählt).

Mittlerweile freiwillig ist es, sich als Gast registrieren zu lassen. Die Registrierung, die so im Sicherheitskonzept mit dem Bund vereinbart wurde, hat nur einen zweck: Gäste zu informieren, falls sich herausstellen sollte, dass ein Angestellter der Birreria erkrankt. Die Daten dienen nicht dem Tracing unter den Gästen und werden nach zwei Wochen gelöscht.

In dem Sinne: Bis bald in der Birreria, hösch!

Diese Woche steht der Tag des Schweizer Bieres an (24.4.2020). Normalerweise feiern wir dann auch den Geburtstag unserer Birreria, die heuer bereits vier Kerzen anstecken darf.  Wegen Corona müssen wir jedoch auf den Wurstgrill und das gemütliche Beisammensein verzichten, was uns schmerzt. Dafür haben wir diese Woche unseren Rampenverkauf etwas ausgebaut, damit ihr anschliessend zu Hause umso mehr Spass habt (Freitag wie bisher 16.30 bis 18.30 Uhr, neu am Samstag von 14 bis 17 Uhr).

Wir haben zum Glück rechtzeitig noch zwei Einmalige in Flaschen abgefüllt: So wartet das Tote Rössli auf euch, das viele bereits kennen. Ein am Dead Pony von Brewdog angelehntes (wir stehen dazu) fruchtig-exotisches Session Pale Ale. Zudem hat Felix in seiner Single-Hop-Reihe ein Bier ausschliesslich mit Enigma-Hopfen gebraut, das feinherb und frisch herausgekommen ist.

Zudem gibt’s zwei Aktionen: Das 20er-Pack Rotes verkaufen wir euch zur Feier des Tages mit 10 Franken Rabatt, und das handliche Six-Pack gibt’s für 17 statt 20 Franken.