BBB Dünnbierfestival Ganz besonders freuen wir uns auf die erste Dünnbier-Degustation Basels. Wir versuchen, zusammen mit euch und mit ein paar Profis, das dünnste Bier zu küren. Ist Calanda das schlankeste Bier oder ist es Corona? Ist Eichhof milder oder vielleicht doch Schüga? Und damit auch der Lokalkolorit nicht vergessen geht, haben auch wir versucht, ein besonders kantenloses Bier zu brauen. Ob uns das gelungen ist, findet ihr am 31. Oktober heraus.
Fondue-Abend
Wir läuten die Käsesaison ein: Am 2. November findet das erste Fondue bei uns statt. Nicht privat, sondern für jeden, der Lust hat. Bitte einfach vorher anmelden über birreria@braubudebasel.ch oder direkt bei Elena in der Bar. Das Essen kostet euch 22 Franken, Getränke werden separat verrechnet. Wer unbedingt Wein trinken will, findet natürlich auch einen schönen Weissen an der Bar.
BBB goes Wild
Am 8. November stechen wir ein ganz besonderes Bier an: ein Wachholder-Stout. Wie es geworden ist, wissen wir selber noch nicht. Aber da es für ins irgendwie nach Wild tönt, wollen wir euch passend dazu noch ein paar nette Wild-Würste braten.
Britischer Abend mit den Hopfenfreunden
Zusammen mit unseren Hopfenfreunden haben wir zwei eher britisch angehauchte Biere gebraut: Ein Scottish Ale und ein Special Bitter. Die Biere werden am 16. Oktober angezapt, und auch hier bauen wir unseren Grill für euch auf.
BBB Dünnbierfestival Ganz besonders freuen wir uns auf die erste Dünnbier-Degustation Basels. Wir versuchen, zusammen mit euch und mit ein paar Profis, das dünnste Bier zu küren. Ist Calanda das schlankeste Bier oder ist es Corona? Ist Eichhof milder oder vielleicht doch Schüga? Und damit auch der Lokalkolorit nicht vergessen geht, haben auch wir versucht, ein besonders kantenloses Bier zu brauen. Ob uns das gelungen ist, findet ihr am 31. Oktober heraus.
Fondue-Abend Wir läuten die Käsesaison ein: Am 2. November findet das erste Fondue bei uns statt. Nicht privat, sondern für jeden, der Lust hat. Bitte einfach vorher anmelden über birreria@braubudebasel.ch oder direkt bei Elena in der Bar. Das Essen kostet euch 22 Franken, Getränke werden separat verrechnet. Wer unbedingt Wein trinken will, findet natürlich auch einen schönen Weissen an der Bar.
BBB goes Wild Am 8. November stechen wir ein ganz besonderes Bier an: ein Wachholder-Stout. Wie es geworden ist, wissen wir selber noch nicht. Aber da es für ins irgendwie nach Wild tönt, wollen wir euch passend dazu noch ein paar nette Wild-Würste braten.
Britischer Abend mit den Hopfenfreunden Zusammen mit unseren Hopfenfreunden haben wir zwei eher britisch angehauchte Biere gebraut: Ein Scottish Ale und ein Special Bitter. Die Biere werden am 16. Oktober angezapt, und auch hier bauen wir unseren Grill für euch auf.
Wie allewyyl im Sommer geht die Birreria der BrauBudeBasel in eine Sommerpause. Schliesslich muss unsere Elena ja auch mal ans Meer. Die Bar ist wieder geöffnet ab dem 14. August.
In der Zwischenzeit empfehlen wir euch ein paar Methoden zum überbrücken des BBB-Entzuges.
Weiterhin bekommt ihr euer Lieblingsbier in verschiedenen Basler Bars. Im Sommer ganz besonders zu empfehlen sind die Flora Buvette am Kleinbasler Rheinufer und die Bollwerk-Buvette bei der Heuwaage.
Wie schon letztes Jahr ist die BrauBudeBasel auch heuer an der Bundesfeier am Rhein zu finden. Am 31. Juli schlagen wir unser Zelt am Kleinbasler Ufer auf. Irgendwo bei der Flora Buvette. Besucht uns!
Am 10. August findet im Volta Bräu die Craft Beer Night statt. Auch wir von der BrauBudeBasel werden mit einem Stand vor Ort sein.
Und schon mal vormerken könnt ihr euch den Basler Biermarkt am am 30. und 31. August beim Bahnhof St. Johann. Aber bis dann ist auch die Birreria wieder offen…
Wie allewyyl im Sommer geht die Birreria der BrauBudeBasel in eine Sommerpause. Schliesslich muss unsere Elena ja auch mal ans Meer. Die Bar ist wieder geöffnet ab dem 14. August.
In der Zwischenzeit empfehlen wir euch ein paar Methoden zum überbrücken des BBB-Entzuges. 1. Weiterhin bekommt ihr euer Lieblingsbier in verschiedenen Basler Bars. Im Sommer ganz besonders zu empfehlen sind die Flora Buvette am Kleinbasler Rheinufer und die Bollwerk-Buvette bei der Heuwaage. 2. Wie schon letztes Jahr ist die BrauBudeBasel auch heuer an der Bundesfeier am Rhein zu finden. Am 31. Juli schlagen wir unser Zelt am Kleinbasler Ufer auf. Irgendwo bei der Flora Buvette. Besucht uns! 3. Am 10. August findet im Volta Bräu die Craft Beer Night statt. Auch wir von der BrauBudeBasel werden mit einem Stand vor Ort sein. 4. Und schon mal vormerken könnt ihr euch den Basler Biermarkt am am 30. und 31. August beim Bahnhof St. Johann. Aber bis dann ist auch die Birreria wieder offen… (16.7.19)
Wie immer mit etwas Verspätung hat der Verein BrauBudeBasel als Trägerschaft der Brauerei seine Jahresversammlung abgehalten. Dieses Jahr waren wir bei Volta Bräu zu Gast, wo wir nicht nur verköstigt wurden, sondern auch einen kleine Blick in den Maschinenraum werfen durften. Daher ein herzliches Danke.
Auf dem Foto fehlen leider Beni, der krankheitsbedingt passen musste, sowie unser geheimes elftes Vereinsmitglied. Dafür hat sich noch ein inoffizielles Passivmitglied aufs Bild geschmuggelt…
Endlich ist der Sommer da. In einer würdigen Form, mit viel Sonne und warmen Nächten. Und was ist da besser als ein kühles Bier? Eben. Gut, dass wir letzte Woche unser Lager auffüllen konnten mit unserem Roten der «Edition Äänevomhügel». Wie ihr vielleicht wisst, haben wir erstmals ein Rotes zusammen mit der Brauerei Öufi in Solothurn gebraut. Und es ist echt gut geworden. Gibt’s jetzt im Fläschli und bei uns in der Birreria ab Fass.
Wie es dazu kam und woher das „neue“ Rote kommt, zeigt unser kleiner Video.
Eine Degustation, nur mit alkoholfreiem Bier? Als die beiden BrauBudeBasel-Mitglieder Felix und Michi den Kollegen ihre Pläne offenbarten, riskierten sie beinahe den Vereinsausschluss. Das gehe nicht. Das widerspreche den Statuten. Das mache keinen Sinn. Doch die Degu fand statt, und ein gutes Dutzend Interessierte gesellte sich zu den zweien, um der Frage auf den Grund zu gehen, wie gut das alkoholfreie Bier von heute eigentlich sei. Das Fazit: Durchzogen. Und interessant.
18 Biere tischte Felix seinen Gästen auf – zu viele, wie man sich danach einig war. Denn was schon bei normalem Bier schwierig ist, wird bei den doch meist süsslich, malzigen Alkoholfreien zur Herausforderung. Nicht wenige landeten nach ein paar Schlucken im Kübel.
Teilweise sahen sich die Veranstalter bestätigt. Zu den besten, klassischen Alkoholfreien gehörte erwartungsgemäss jenes von Feldschlösschen, das von den meisten Probanden als «ordentlich» bezeichnet wurde. Barchefin Elena meinte gar zynisch, das Alkoholfreie sei besser als das echte Lager von Feldi. Auch vorne dabei, aber schwächer, Konkurrentin Eichhof. Wenig gut mithalten konnte Appenzeller, auch wenn das – aus Sicht der Veranstalter – bessere «Sondwendlig» gewählt wurde und nicht das viel verkaufte «Leermond».
Bei den Ausländern konnte Jever mit seinem «Fun» überzeugen, das mit einem klassischen Pils-Geschmack und kaum Würze-Noten daherkommt. Auch Heineken «0.0», gebraut in Österreich, kam gut an, und das Pils von Schappeseppel fiel zumindest in der Nase angenehm auf. Positive Überraschung: Das «Altlantik-Ale» von Störtebeker, ein 0,0-Prozent Obergärer. Überraschung bei den Weizen: Schlappeseppel und das berühmte Paulaner versagen mit sehr malzig-vorderwürzigen Getränken, wogegen aus Andechs ein gut gemachtes Weizenbier kommt.
Die meisten Diskussionen löste ein Prototyp aus, der von Lola zur Verfügung gestellt wurde und noch nicht marktreif war. Ein Hibiskus-Bier, das zwar nicht viel mit Bier zu tun hat, aber fruchtig frisch daherkam und vielen gefiel. In einem waren sich die Degu-Teilnehmer einig: Mit Bier haben viele Alkoholfreie noch immer wenig zu tun. Trinkbare gibt es mittlerweile aber durchaus.
So viel regionales Bier gibt’s sonst nirgends: Neben #BBB gibt’s auch Bier von Hopferdammi, Brau Rebel, Nordsud (Richie Waldis), GibbonBräu, Bäramsle-Bier und Landskroner Bräu. Zudem brauen Fossy Sterchi und Daniel Baumgartner bei uns im Hof live ein Bier, und auf dem Boulevard wird grilliert. Komm, und bring all deine Bierfreunde mit!
And for all our friends in Australia and California: Join the first BBBeerfestival! With Juice made by seven local brewers. Watch Fossi and Baumi brew BBB in the back yard or have a sausage from the grill. Bring all your friends, and tell your relatives in Basel!
Wegen eines Formfehlers der Regierung hätten während der Fussball-WM nur ausserordentliche Beizen von liberalisierten Öffnungszeiten profitiert. Die normale Gastronomie ging vergessen. Nachdem die Ämter und der Wirteverband erst nichts davon wissen wollten, hat die BrauBudeBasel Druck gemacht. Heute hat die Regierung den Fehler eingestanden und die Erweiterung der Öffnungszeiten auf alle Betriebe ausgedehnt. So dass alle Beizen alle Spiele zeigen können. Bei welchen Matches auch die BrauBudeBasel die neuen Freiheiten nutzen wird, teilen wir euch in den kommenden Tagen mit.
Nun hat es unsere Ivanka noch in die Medien geschafft. Am Freitag war ein Kamerateam der neuen Online-Plattform nau.ch zu Besuch in der BrauBudeBasel und hat unseren Brauer Luki interviewt (das Ergebnis findest du hier). Die Journalisten wollten wissen, was unsere Ivanka mit Trumps Töchterchen zu tun habe.
Wie es der Zufall will, war unsere erste Ivanka im Verkauf, als Donald Trum als US-Präsident inauguriert wurde. Unsere zweite Ivanka gab es zu kaufen, als Trump ankündigte, zum WEF in die Schweiz zu kommen. Leider ist das Starkbier jedoch bereits schon wieder ausverkauft. Es gibt mittlerweile ein paar echte Ivanka-Fans. Und so ist es nur eine Frage der Zeit, bis es zu Ivanka 3.0 kommen wird. (14.1.18)
