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Um es klein vorwegzunehmen: Wir machen keinen auf Landskroner oder Hard Labor, wir gründen keine Zweitniederlassung wie Unser Bier und wie stellen auch keine Millionen-Brauerei in unseren Hinterhof wie Kitchen Brew. Die BrauBudeBasel bleibt eine Bude.

Und doch haben auch wir ein wenig Geld in die Hand genommen und uns ein neues Spielzeig gekauft. Wie die Kleinbasler Zeitung aktuell berichtet (siehe Ausschnitt unten), sind unsere drei 50er-Braumeister schmerzlich in die Jahre gekommen – einer der drei eigentlich fürs Hobby-Brauen entwickelten Töpfe wurde vor Kurzem in die Pensionierung geschickt.

Mit etwas Glück dürfte noch im Oktober eine «Wengert» an der Oetlingerstasse den Beitrieb aufnehmen. Mit etwas Glück passt sie durch unsere Türen, ohne, dass wir zum Vorschlaghammer greifen müssen. Und mit etwas Glück schmoren auch die Stromleitungen nicht durch, wenn wir sie das erste Mal anschalten (keine Angst, die entsprechenden Fachleute sind bereits aufgeboten).

Warum machen wir das? Mal davon abgesehen, dass die alten Kisten beim Brauen immer mehr Mühe machen, wollen wir uns auch einfach etwas Gutes tun. Schon seit Jahren flucht der eine und die andere Brauer/in über die Macken unserer Infrastruktur. Die neue Anlage (eine ähnliche steht in der Ueli-Braubar) soll das Brauen einfacher machen, die Möglichkeiten erweitern und die Qualität steigern. Letzt hoffen wir auch, dass wir so wieder etwas mehr Bier an der Oetlingerstrasse brauen können.

Nichts geändert wird am bewährten Produktionsmix der BrauBudeBasel: Vor Ort konzentrieren wir uns auf Spezialitäten. Wir wollen euch Bier mit Hösch liefern, wie ihr es woanders nicht bekommt. Vom süffigen Lager bis zum freakigen Hanf-, Mango-, Safran- oder Basilikum-Bier. Wenn etwas machbar ist, machen wir es.

Daneben setzen wir weiter auf Kooperationen. Im Rahmen von Collabs wollen wir zusammen mit Kollegen brauen. So wie zuletzt mit dem Hazy Klybeck, das zusammen mit Hard Labor entstanden ist und viele Gäste glücklich gemacht hat. Und lassen andere Brauereien für uns arbeiten, so wie wir das derzeit bei unseren beiden Flaschenbier-Sorten Rotes (Edition Ääne vom Hüügel, mit Öufi) und Silber (Edition Hülfteschanz, mit Unser Bier) tun.

Diese Woche haben wir gleich zwei Mal #Spezialprogramm: Am Freitag begrüssen euch mal wieder die #Brauer und Vereinsmitglieder hinter dem Tresen der Birreria. Habt ihr Fragen zur Braubude oder Wünsche für unser Brauprogramm? Dann ist das euer Moment!

Am Samstag verlegen wir den Barbetrieb ins @klara.basel ans Beer & Food-Festival. Wir sind dort nicht nur mit unseren eigenen Bieren präsent, ihr findet im Klara auch das erste gemeinsame Collab-Bier der sieben teilnehmenden Brauereien.

Me gseet sich!

#wochenprogramm #dienstmeldung #öffnungszeiten #birreria #craftbeer #bierkraft #beer #bier #basel

Mögt ihr das Bier der @brasseriedesfranchesmontagnes auch so sehr wie unser Luki? Dann kommt in den nächsten Tagen doch zu uns in die Birreria. Wir haben ein paar Harassen #BFM erstanden und machen mal schnell eine Jura-Genusswoche.

Ab sofort gibts Meule, Salamandre, Saison, Brouette und Alex Le Rouge bei uns an der Bar.

Das Bier der #BrauBudeBasel gibts natürlich weiterhin, aber das ist ja eh klar.

Bis bald! Me geseet sich!

#Bier #Bière #Beer #Craftbeer #Jura #Kleinbasel #Microbrew #Nanobrew #Apero #Sommerverlängerung #Kultbier #Bierkult

Coconut Stout erfolgreich angezapft! Herzlichen Dank an die anzapfenden Brauer Luki und Jürgen und alle, die mit uns am Freitag (17.3.23) diese kleine Collab zwischen der BrauBudeBasel und Ueli Bier gefeiert (und das Ergebnis genossen) haben.

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Mehr zu Collab hier.

Heute Samstag 18.3.23 bleibt die Birreria der BrauBudeBasel wegen eines Privatanlasses geschlossen. Wir sind nächste Woche wieder normal für euch da. Falls ihr dennoch lust auf ein BBB-Bier habt: Die @oetlinger_buvette startet heute in die Saison!

#statusmeldung #wegenzugeschlossen #basel #BBB #Bier #Birreria

Als eine der «ungewöhnlichsten Brauereien der Stadt» erwähnt uns der neue Basel-Reiseführer von «Reise Knowhow» (und dafür schon mal ein dickes Danke). Und illustriert auch gleich die ganze Seite über die Basler Brauereien mit unseren schicken Biergläsern. 🙂

Das mit den «sechs» Biersorten stimmt nicht (mehr) so ganz. Ja, wir haben immer noch unsere Standardfarben (Rot, Grün, Blau, Schwarz, Gold und Silber), aber erstens gibts dabeben noch zahlreiche weitere «Einmalige», und zweitens kriegt ihr die normalerweise nur bei uns in der Birreria. Zumindest derzeit (wer weiss, was wir in der Zukunft alles machen…).