Die vier Standardsorten der Kleinbasler Brauerei BBB werden um eine fünfte erweitert: Ab sofort wird das «Silberne» exklusiv in der Brauerei-eigenen Bar an der Oetlingerstrasse in den Verkauf kommen. Es ist schön hopfig und etwas stärker als die bisherigen Sorten: Puristen nennen es ein Session IPA, andere würden es auf Baseldeutsch ausschreiben, wir nennen es einfach unser Silbernes. Die Farbe (die eigentlich keine ist) macht klar: Dieses Bier ist etwas edler als die anderen.
Brauer François Sterchi sagt dazu: «Wir haben lange am Rezept herum getüftelt, und noch länger darauf gewartet, bis die Druckerei endlich die Etiketten mit dem schönen Silber-Effekt gedruckt hatte. Doch was lange gärt, wird endlich gut.» Das eine oder andere Bier hat François natürlich getestet, bevor er das sagte.
Die BrauBudeBasel (BBB) braut seit 2010 Bier in Basel, seit 2012 an ihrem heutigen Domizil an der Oetlingerstrasse. Mit einem Ausstoss von rund 90 Hektoliter pro Jahr ist sie die grösste Brauerei im 4057. Neben dem neu lancierten «Silbernen» führt BBB die vier Sorten «Rotes», «Blaues», «Schwarzes» und «Grünes» im Standardsortiment. Daneben braut sie Spezialitäten wie ihren «Gelben» Honigwein oder «Einmalige» Biere wie das «Tote Rössli» das derzeit ebenfalls im Verkauf ist. Trägerschaft ist der Verein BrauBudeBasel mit derzeit elf Mitgliedern. (25.5.16)