Eine Degustation, nur mit alkoholfreiem Bier? Als die beiden BrauBudeBasel-Mitglieder Felix und Michi den Kollegen ihre Pläne offenbarten, riskierten sie beinahe den Vereinsausschluss. Das gehe nicht. Das widerspreche den Statuten. Das mache keinen Sinn. Doch die Degu fand statt, und ein gutes Dutzend Interessierte gesellte sich zu den zweien, um der Frage auf den Grund zu gehen, wie gut das alkoholfreie Bier von heute eigentlich sei. Das Fazit: Durchzogen. Und interessant.
18 Biere tischte Felix seinen Gästen auf – zu viele, wie man sich danach einig war. Denn was schon bei normalem Bier schwierig ist, wird bei den doch meist süsslich, malzigen Alkoholfreien zur Herausforderung. Nicht wenige landeten nach ein paar Schlucken im Kübel.
Teilweise sahen sich die Veranstalter bestätigt. Zu den besten, klassischen Alkoholfreien gehörte erwartungsgemäss jenes von Feldschlösschen, das von den meisten Probanden als «ordentlich» bezeichnet wurde. Barchefin Elena meinte gar zynisch, das Alkoholfreie sei besser als das echte Lager von Feldi. Auch vorne dabei, aber schwächer, Konkurrentin Eichhof. Wenig gut mithalten konnte Appenzeller, auch wenn das – aus Sicht der Veranstalter – bessere «Sondwendlig» gewählt wurde und nicht das viel verkaufte «Leermond».
Bei den Ausländern konnte Jever mit seinem «Fun» überzeugen, das mit einem klassischen Pils-Geschmack und kaum Würze-Noten daherkommt. Auch Heineken «0.0», gebraut in Österreich, kam gut an, und das Pils von Schappeseppel fiel zumindest in der Nase angenehm auf. Positive Überraschung: Das «Altlantik-Ale» von Störtebeker, ein 0,0-Prozent Obergärer. Überraschung bei den Weizen: Schlappeseppel und das berühmte Paulaner versagen mit sehr malzig-vorderwürzigen Getränken, wogegen aus Andechs ein gut gemachtes Weizenbier kommt.
Die meisten Diskussionen löste ein Prototyp aus, der von Lola zur Verfügung gestellt wurde und noch nicht marktreif war. Ein Hibiskus-Bier, das zwar nicht viel mit Bier zu tun hat, aber fruchtig frisch daherkam und vielen gefiel. In einem waren sich die Degu-Teilnehmer einig: Mit Bier haben viele Alkoholfreie noch immer wenig zu tun. Trinkbare gibt es mittlerweile aber durchaus.
Die komplette Bierliste
| Biersorte | Typ |
| Eichhof AlkoholfreiIBU unbekannt | Schweiz Lager (37) untergärig Stammwürze 5.5% Alkohol 0.0-0.5% vol. Aromahopfen: Hopfenextrakt und Hopfenaroma Alkoholfrei-Methode unklar |
| Appenzeller Bier SonnwendigIBU 18 | Schweiz Lager (37) untergärig Alkohol 0.0% vol. Aromahopfen: Unbekannt, 2 Sorten Alkoholenzug |
| Feldschlösschen AlkoholfreiIBU 15 | Schweiz Lager (37) untergärig Alkohol 0.5% vol. Mit Zuckerzugabe Alkoholenzug |
| Heinecken 0.0IBU unbekannt | Holland, gebraut in Österreich (Brauunion Österreich AG) German Pilsner (23) untergärig Alkohol 0.0% vol. Stammwürze unbekannt Mit Spezialhefe gebraut |
| Warsteiner AlkoholfreiIBU unbekannt | Deutschland German Pilsner (23) untergärig Stammwürze 11.6% Alkohol < 0.5% vol. Aromahopfen: Hopfenextrakt Alkoholenzug |
| Jever FunIBU ca. 40 | Deutschland German Pilsner (23) untergärig Stammwürze unbekannt% Alkohol < 0.5% vol. Aromahopfen: unbekannt Alkoholenzug |
| Schlappeseppel Alkoholfreies PilsIBU unbekannt | Deutschland German Pilsner (23) untergärig Stammwürze 12.5% Alkohol < 0.5% vol. Aromahopfen: Hallertau Perle Alkoholenzug |
| Lola HibiskusbierIBU unbekannt | Schweiz Pale Ale (10) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze 7.5% „Aromahopfen“: Mit Hibiskus Mit Spezialhefe gebraut |
| Störtebecker Atlantik-Ale AlkoholfreiIBU unbekannt | Deutschland Pale Ale (10) Obergärig Alkohol 0.0% vol. Stammwürze: 11.7% Aromahopfen: Perle, Tradition, Amarillo, Cascade und Citra Alkoholenzug |
| To Øl Under the RadarIBU unbekannt | Dänemark Saison (9) Obergärig Alkohol 0.4% vol. Stammwürze: unbekannt Aromahopfen: Unbekannt Spezielle Hefe (Brettomicae) |
| Paulaner Hefe-Weissbeir AlkoholfreiIBU unbekannt | Deutschland Weizenbier (14) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze 7.5% Aromahopfen: Herkules Mit tiefer Stammwürze gebraut |
| Andechser Weißbier AlkoholfreiIBU unbekannt | Deutschland Weizenbier (14) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze 12.5% Aromahopfen: Unbekannt Alkoholentzug |
| Schlappeseppel Weißbier alkoholfreiIBU unbekannt | Deutschland Weizenbier (14) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze 12.4% Aromahopfen: Unbekannt Alkoholentzug |
| Brewdog Nannystate IBU 50 | Schottland Pale Ale (10) Obergärig Alkohol 0.5% vol. Stammwürze 2.00% Aromahopfen: Ahtanum, Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus, Simcoe Mit tiefer Stammwürze gebraut |
| Lola Bier IPA alkoholfreiIBU 45 | Schweiz IPA (30) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze 7.5% Aromahopfen: Unbekannt Alk.freie Hefe |
| Riegele IPA Liberis 2+3IBU unbekannt | Deutschland IPA (30) Obergärig Alkohol <0.5% vol. Stammwürze: unbekannt Aromahofen: Amarillo, Mandarina und Simcoe |
| Gotlands Briggeri Easy Rider Bulldog IBU 18 | Schweden IPA (30) Obergärig Alkohol 0.4% vol. Stammwürze: 6.5 Aromahofen: Citra, Galaxy, Jade Mit tiefer Stammwürze gebraut |
| Kehrwieder Kreativbrauerei überNormalNull (ü.NN)IBU 45 | Deutschland IPA (30) Obergärig Alkohol 0.4% vol. Stammwürze: 7.5% Aromahopfen: Simcoe, Mosaic Mit Spezialhefe gebraut |